גינת אוכל של משק הלברכט הוקמה בשנת 2013 מתוך חזון לגדל מגוון רחב של ירקות ועשבי תיבול ולהיות מרכז ללימוד, גידול ובישול של מזון טעים, טבעי ומגוון. מרכז שיקנה למבקרים בו חוויה של רגיעה ממרוץ החיים, התחברות לטבע, לאדמה, לניחוחות ולטעמים. חוויה של רכישת ידע על מקור המזון ודרך גידולו בדרך שתשפיע על בחירות המזון היומיומיות של מבוגרים וילדים כאחד.
וכן תמי הלברכט-חסון – אמא, בשלנית, אוהבת אוכל וטעמים, קונדיטורית ובעלת קייטרינג Tummys בית קולינרי – ועדו הלברכט – כימאי, חובב גינון ויבואן ריהוט משרדי לפרויקטים כיום – פתחנו את ‘גינת אוכל’ ב- משק הלברכט המשפחתי שבמושב ביתן אהרון.
